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Gnocchi de bacalhau
Preparação
- Misture numa tigela a farinha de trigo, o sal e a noz-moscada. Acrescente as batatas descascadas e amassadas.
- Junte aos poucos os ovos, o leite e o azeite.
- Misture bem, trabalhando a massa com uma colher de pau.
- Deixe descansar por 1 hora.
- Corte a massa em pedaços compridos tipo “quenelles” e cozinhe em água fervente e salgada.
- Monte em travessa para gratinar, alternando as camadas de gnocchi com queijo parmesão e pão ralado.
- Regue com manteiga derretida e gratine ao forno.
Informações nutricionais:
para 1 dose / para 100 g
Nutrição:
Informação nutricional para 1 dose (267g)
Calorias: 699Kcal
- Glícidos: 55.9g
- Gord total: 36.2g
- Gord.sat.: 20.6g
- Proteínas: 34.8g
- Fibras: 3.4g
- Açúcar: 2.7g
- ProPoints: 19
- SmartPoints: 24

Sem açúcar
Perguntas:
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