Petitchef

Gnocchi de bacalhau

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
713 Kcal

Ingredientes

4

Preparação

  • Misture numa tigela a farinha de trigo, o sal e a noz-moscada. Acrescente as batatas descascadas e amassadas.
  • Junte aos poucos os ovos, o leite e o azeite.
  • Misture bem, trabalhando a massa com uma colher de pau.
  • Deixe descansar por 1 hora.
  • Corte a massa em pedaços compridos tipo “quenelles” e cozinhe em água fervente e salgada.
  • Monte em travessa para gratinar, alternando as camadas de gnocchi com queijo parmesão e pão ralado.
  • Regue com manteiga derretida e gratine ao forno.

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Folhado de bacalhau fresco


Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (269g)
Calorias: 713Kcal
  • Glícidos: 56.2g
  • Gord total: 38.5g
  • Gord.sat.: 20.4g
  • Proteínas: 33.6g
  • Fibras: 2.8g
  • Açúcar: 25.9g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 27
Sem açúcar Sem açúcar

Perguntas:






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