Petitchef

Bacalhau com molho branco à minha moda.

Prato Principal
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
mais ou menos 1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado e temperado à gosto

700 g de batata cozida em rodela


Molho Branco:

700 ml de leite

3 colher (sopa) de manteiga

3 colher (sopa) de farinha de trigo

1 copo de requeijão

nóz moscada à gosto

50 g queijo parmesão ralado


Demais ingredientes:

Rodelas de cebola à gosto

Queijo ralado p/ polvilhar

Preparação

  • Molho Branco:
    Derreta a margarina, junte a farinha de trigo e deixe fritar um pouco, acrescente o leite e mexa até engrossar,abaixe o fogo e tempere com a nóz moscada, o queijo parmesão. Reserve.
  • Montagem:
    Em um refratário unte com azeite, coloque as batatas já cozidas, rodelas de cebola, o bacalhau desfiado, molho branco e queijo ralado por cima, leve ao forno até dourar..Servi com salada e arroz com brócolis.

Fotos

Bacalhau com Molho Branco à Minha Moda., foto 1Bacalhau com Molho Branco à Minha Moda., foto 2



Comentários dos membros:

23/12/2013

Delicioso!


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