Petitchef

Assadinho gratinado de legumes e atum

Prato Principal
1 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Um prato vegetal misturado com pernas seguidos de molhos muito deliciosos .

Ingredientes

Número de doses: 1
batatas grandes,

1 abobrinha grande,


1 lata de atum,

1/2 xícara de cebolinha picada,

1 colher de sopa de manteiga,

1/2 cebola picadinha,

500 ml de leite,

1 colher de sobremesa de farinha de trigo,

-2 colher de sopa de requeijão,

sal,

pimenta do reino,

nóz moscada,

100 g de queijo parmesão ralado grosso. - -

Preparação

  • Pique as batatas e as mandioquinhas em cubos (os cubos da mandioquinha o dobro de tamanho dos da batata pois cozinha mais rápido).
  • Pique a abobrinha em cubos também. Leve a mandioquinha e a batata cozinhar até ficarem macias porém firmes. quando faltar uns 5 minutos para tirar as batatas e as mandioquinhas do fogo, acrescente a abobrinha para que cozinhe nestes 5 últimos minutos .
  • Escorra tudo e coloque num refratário. Reserve. Enquanto está cozinhando os legumes, vá fazendo o molho branco.
  • Derreta a manteiga e frite a cebola. Junte o leite e a farinha e deixe cozinhar um pouco. Tempere com sal, pimenta e nóz moscada. Antes de desligar acrescente o requeijão e misture bem.
  • Prove o tempero e corrija se necessário. Pegue o refratário onde colocou os legumes e salpique a cebolinha sobre eles.
  • Coloque o atum espalhadinho sobre eles também. Cubra com o molho branco e polvilhe o queijo ralado.
  • Leve ao frono pré-aquecido apenas até gratinar. Sirva como uma saladinha verde.

Perguntas:






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