Bacalhau ao creme

Name: Bacalhau ao creme
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 600 g de filé de bacalhau dessalgado; 3 dentes de alho grandes; 2 cebolas grandes em rodelas; 5 colheres (sopa) de salsinha picada; ½ xícara de azeitonas picadas; 1/2 xícara de azeite; 1 lata de creme de leite; ½ xícara de leite; 1 colher de sopa de amido de milho; pimenta-do-reino; noz-moscada; 6 batatas; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 copo de requeijão; 50 g de queijo parmesão ralado; ½ xícara de leite

Prato Principal

6 porções

20 min

40 min

Muito Fácil

556 Kcal

(4.5/5 - 81 votos)
14
98

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Como está delicioso para preparar uma receita (lucros) que satisfaz todo o mundo de tal modo.

Ingredientes

Número de doses: 6

600 g de filé de bacalhau dessalgado

3 dentes de alho grandes

2 cebolas grandes em rodelas

5 colheres (sopa) de salsinha picada

½ xícara de azeitonas picadas

1/2 xícara de azeite

1 lata de creme de leite

½ xícara de leite

1 colher de sopa de amido de milho

pimenta-do-reino

noz-moscada

6 batatas

1 colher (sopa) de manteiga

1 copo de requeijão

50 g de queijo parmesão ralado

½ xícara de leite

Preparação

Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite, espere uns 7 minutos e acrescente o bacalhau dessalgado e em lascas.
Acrescente o creme de leite, a azeitona, o leite com o amido de milho, a salsa, a pimenta e a noz moscada.
Essa mistura vai virar um creme lindo e delicioso, reserve.
Cozinhe as batatas na água e sal, quando estiver macia passe-as em um espremedor, junte o requeijão, a manteiga, o queijo e o leite, misture e verifique que o creme ficará no ponto de fazer as pitangas na decoração.
Montagem:
Distribua uma parte do purê no fundo depois o creme do bacalhau e por cima com o auxilio de um saco de confeitar fiz as pitangas com o restante do purê.
Ao forno médio (180ºC), préchauffé, para dourar. Sugestão: acompanhar com um arroz branco e uma salada verde.

DDaniella

Comunicar um erro na receita

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 411g

Calorias: 556Kcal

Glícidos: 37.4g
Gord total: 27.8g
Gord.sat.: 6.9g
Proteínas: 36.9g
Fibras: 4.3g
Açúcar: 6.4g
ProPoints: 15
SmartPoints: 16

Sem açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Vídeo relacionado

Bolinhos / Pastéis de Bacalhau

Comentários dos membros (14):

25/12/2014

Delicioso!

(0) (0) Comentário abusivo

13/02/2013

Delicioso recomendo!!!

(0) (0) Comentário abusivo

31/12/2012

Gostei muito. Vou tentar fazer. rsrs

(0) (0) Comentário abusivo

23/12/2012

Excelente!!!!!!!

(0) (0) Comentário abusivo

29/11/2012

Fiz esta receita para servir como prato quente na festa de aniversário do filho de uma amiga, e quando cheguei na festa - meio atrasada, pra variar! - o jantar já havia sido servido, e todos, em uma só voz, elogiaram muuuito. De fato, ficou muito bom! Recomendo.

(0) (0) Comentário abusivo

31/07/2012

Nunca tinha feito bacalhau na minha vida e fiz essa receita maravilhosa. Adorei e minha familia tambem se deliciaram obrigada pelas dicas.

(0) (0) Comentário abusivo

24/04/2012

Deliciosa esta receita acho que vc acertou na receita pra nao dizer na mosca kkkkkkkkkkkkkkkkkkk!bjssobrigado e mande pro meu imail sempre que puder suas receitas amo pratos com camarao.tudo de bom......................hummmmmmm

(0) (0) Comentário abusivo

05/04/2012

ADOREI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Comentário abusivo

26/02/2012

Gostei pratica e rapida

(0) (0) Comentário abusivo

29/12/2011

Essa receita é exelente!

(0) (0) Comentário abusivo

Sort: Filtro: