Petitchef

Bacalhau ao creme

Prato Principal
6 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
556 Kcal
Como está delicioso para preparar uma receita (lucros) que satisfaz todo o mundo de tal modo.

Ingredientes

Número de doses: 6
600 g de filé de bacalhau dessalgado

3 dentes de alho grandes

2 cebolas grandes em rodelas

5 colheres (sopa) de salsinha picada

½ xícara de azeitonas picadas

1/2 xícara de azeite

1 lata de creme de leite

½ xícara de leite

1 colher de sopa de amido de milho

pimenta-do-reino

noz-moscada

6 batatas

1 colher (sopa) de manteiga

1 copo de requeijão

50 g de queijo parmesão ralado

½ xícara de leite

Preparação

  • Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite, espere uns 7 minutos e acrescente o bacalhau dessalgado e em lascas.
  • Acrescente o creme de leite, a azeitona, o leite com o amido de milho, a salsa, a pimenta e a noz moscada.
  • Essa mistura vai virar um creme lindo e delicioso, reserve.
  • Cozinhe as batatas na água e sal, quando estiver macia passe-as em um espremedor, junte o requeijão, a manteiga, o queijo e o leite, misture e verifique que o creme ficará no ponto de fazer as pitangas na decoração.
  • Montagem:
    Distribua uma parte do purê no fundo depois o creme do bacalhau e por cima com o auxilio de um saco de confeitar fiz as pitangas com o restante do purê.
  • Ao forno médio (180ºC), préchauffé, para dourar. Sugestão: acompanhar com um arroz branco e uma salada verde.

Fotos

Bacalhau ao Creme, foto 1Bacalhau ao Creme, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 411g
Calorias: 556Kcal
  • Glícidos: 37.4g
  • Gord total: 27.8g
  • Gord.sat.: 6.9g
  • Proteínas: 36.9g
  • Fibras: 4.3g
  • Açúcar: 6.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 16

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros (14):

25/12/2014

Delicioso!

13/02/2013

Delicioso recomendo!!!

31/12/2012

Gostei muito. Vou tentar fazer. rsrs

23/12/2012

Excelente!!!!!!!

29/11/2012

Fiz esta receita para servir como prato quente na festa de aniversário do filho de uma amiga, e quando cheguei na festa - meio atrasada, pra variar! - o jantar já havia sido servido, e todos, em uma só voz, elogiaram muuuito. De fato, ficou muito bom! Recomendo.

31/07/2012

Nunca tinha feito bacalhau na minha vida e fiz essa receita maravilhosa. Adorei e minha familia tambem se deliciaram obrigada pelas dicas.

24/04/2012

Deliciosa esta receita acho que vc acertou na receita pra nao dizer na mosca kkkkkkkkkkkkkkkkkkk!bjssobrigado e mande pro meu imail sempre que puder suas receitas amo pratos com camarao.tudo de bom......................hummmmmmm

05/04/2012

ADOREI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

26/02/2012

Gostei pratica e rapida

29/12/2011

Essa receita é exelente!


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