Fusilli gratinado

Ingredientes

• 250 g massa tipo fusilli
• 2,5L água para ferver a massa
• fio de azeite

Para o molho:

• 1 colher (sopa) manteiga
• 1 colher (sopa) farinha de trigo
• 500 ml leite quente
• 50 g queijo parmesão ralado
• sal à gosto
• noz-moscada à gosto