Vieiras douradas com creme de aspargos e molho de romã

Ingredientes

• 250 g de vieiras
• 1/2 xícara (chá) de grãos de romã
• 100 ml de vinho branco seco
• 6 aspargos brancos, frescos
• 2 batatas
• 150 ml de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 100 ml de leite
• 1 colher (chá) de manteiga
• 1 colher (café) rasa, de amido de milho dissolvido em pouca água
• suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) cheia de açúcar marrom
• 1 folha de louro
• raminhos de tomilho fresco
• noz moscada a gosto
• pimenta do reino preta, em grãos
• sal e azeite de oliva o quanto baste