Cuscuz marroquino de natal (vegana)

Ingredientes

• 200 g de semola de trigo
• 60 g de arroz selvagem cozido
• 100 g de milho verde cozido
• 100 g ervilha torta
• 100 g cenoura em cubos bem pequenos
• 4 colheres (sopa) de amêndoas picadas
• 1 colher (chá) de curry
• 4 bananas passas picadas
• 1/2 xícara de cebola frita
• 2 colheres (sopa) de pinoles
• Azeite e sal a gosto

Preparação

• Hidrate o cuscuz conforme as instruçõe da embalagem.
• Em seguida salteie os ingredientes no azeite e sal e misture ao cuscuz.

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