Cuscuz integral (vegana)

Name: Cuscuz integral (vegana)
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1/2 xícara de trigo em grãos; 1/2 xícara de cebola; 2 dentes de alho; 4 colheres (sopa) de azeite; 1 xícara de cascas de chuchu cozidas; 1 xícara de tomate picado; 2 xícaras de água; 3 colheres (sopa) de salsa; 1 e 1/2 xícara de farinha de milho; Sal a gosto

Prato Principal

2 porções

15 min

50 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 2

1/2 xícara de trigo em grãos

1/2 xícara de cebola

2 dentes de alho

4 colheres (sopa) de azeite

1 xícara de cascas de chuchu cozidas

1 xícara de tomate picado

2 xícaras de água

3 colheres (sopa) de salsa

1 e 1/2 xícara de farinha de milho

Sal a gosto

Preparação

Escolha e lave o trigo. Leve para cozinhar por 40 minutos até ficar macio. Reserve. Doure a cebola e o alho no azeite, acrescente as cascas de chuchu, o tomate, o trigo cozido e a água. Deixe ferver.
Verifique o sal, junte a salsa e engrosse com a farinha de milho. Coloque em forma de anel, deixe esfriar e desenforme.

C Cantinho Vegetariano

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