Frango caipira a passarinho assado com chuchu

Ingredientes
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Preparação
Preparação20 min
Cozedura1 h 15 m
- Descasque o chuchu e corte-o em pedaços. Reserve. Coloque o frango na panela de pressão, cubra com água e acrescente o sal. Leve para cozinhar em fogo brando por 30 minutos.
- Passado o tempo, acrescente o chuchu e cozinhe em fogo brando sem tampar a panela, por mais 5 minutos.
- Enquanto isso, forre uma assadeira grande com papel alumínio para facilitar a limpeza posterior, e unte com óleo de milho.
- Retire todos os sólidos da caçarola e transfira-os já escorridos, para a assadeira, descartando o caldo do cozimento.
- Corte a cebola em pedaços pequenos. Reserve. Corte a pimenta dedo-de-moça, com as sementes, em fatias finas. Reserve.
- Coloque um fio de óleo numa frigideira e frite a cebola, o alho picado e a pimenta até que fiquem douradas.
- Distribua sobre os ingredientes da assadeira. Polvilhe o sal e o aji-no-moto e regue fartamente com azeite de oliva. Leve para assar em forno médio por 30 minutos.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 478Kcal
- Glícidos: 2.6g
- Gord total: 25.1g
- Gord.sat.: 6.2g
- Proteínas: 59.2g
- Fibras: 1.3g
- Açúcar: 1g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 11
Informação nutricional para 1 dose (285g)
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
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