Frango assado com farofa

Name: Frango assado com farofa
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 frango inteiro; tempero para frango (o que você preferir); 200 g de bacon em fatias; 4 batatas grandes cortadas em pedaços médios; 2 cebolas cortadas em 4; margarina; orégano; 150 gr de bacon picado em cubos; os miúdos do frango picadinho; 1/2 cebola; 3 dentes de alho; bastante salsinha; pimenta-do-reino; sal se necessário; 1 xícara (chá) farofa pronta; 2 xícaras (chá) de farinha de milho

Prato Principal

Muito Fácil

55 min

Quem lê o título de hoje, deve pensar: “nossa!!! frango assado com farofa… eu compro todo domingo na rotisserie… prontinho…que receita heim!?? Mas, acontece o seguinte, semana passada, numa ida ao supermercado, o frango estava em promoção, então resolvemos (eu e minha mãe) levar um… deixar no freezer, e fazer um dia desses… o dia chegou… hoje, no almoço. Para não cair na mesmice de frango temperado, assado, resolvi inventar moda, ficou muito bom viu!! Segue a receita:

Preparação

Preparação20 min

Cozedura35 min

Marinar o frango com: caldo de galinha em pó, manjericão, salsinha, sazon sabor “nordeste”, tempero pronto, limão e vinagre: Mistura tudo e ensopa o frango, deixa de um dia para outro.
Retire o frango da marinada, forre uma assadeira com papel alumínio, deixando o papel maior, para poder cobrir o frango.
Pegue o frango, coloque as cebolas dentro dele, besunte um pouco de margarina, disponha as batatas cruas ao lado despeje metade do tempero, cubra com papel alumínio, e leve ao forno pré-aquecido, por uns 30 minutos, até estar cozido.
Retire o papel alumínio, coloque as fatias de bacon, despeje o restante da marinada, e leve novamente ao forno por mais 30 minutos, ou até que doure bem, e o bacon fique tostado. Acompanha a farofa de miúdos.
Farofa: Coloque o bacon picado numa panela e frite bem, junte os miúdos e frite até dourar. Junte a cebola e o alho, deixe dourar. Junte a salsinha a pimenta-do-reino, mexa bem, coloque as farinhas aos poucos, sempre misturando bem. Acerte o sal e sirva!