Frango caipira com pequis

Ingredientes

• 1 Kg de frango caipira a passarinho
• 200 g de pequi descascado
• 1 cebola pequena fatiada
• 1 colher (sopa) rasa de alho picado
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• 1 colher (sobremesa) rasa de aji-no-moto
• óleo de milho

Preparação

• Coloque 3 fios de óleo de milho numa caçarola e leve ao fogo.
• Acrescente a cebola fatiada, o alho picado e os pequis. Deixe refogando até dourar.
• Acrescente 2 copos (americanos) de água e deixe cozinhando em fogo baixo por 10 minutos.
• Acrescente o frango, cubra com água 2 dedos acima dele e deixe cozinhando em fogo médio.
• Quando estiver quase secando, abaixe o fogo para o mínimo e deixe no fogo até reduzir todo o caldo.

Perguntas

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