Tiras saudáveis de frango

Name: Tiras saudáveis de frango
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 chávena de pão ralado (tinha este congelado); 1/3 chávena de farinha de milho; 4 peitos de frango do campo; 3 colheres de sopa de fromage blanc sem gordura (ou iogurte magro); para o molho; 2 colheres de sopa de fromage blanc sem gordura (ou iogurte magro); 2 colheres de chá de tempero tzatziki (compro na Tiger Store); 1 colher de café de pimenta de caiena (também da Tiger Store)

Prato Principal

4 porções

Difícil

1 hora

Uma saudável sugestão

Ingredientes

1 chávena de pão ralado (tinha este congelado)
1/3 chávena de farinha de milho
4 peitos de frango do campo
3 colheres de sopa de fromage blanc sem gordura (ou iogurte magro)
para o molho
2 colheres de sopa de fromage blanc sem gordura (ou iogurte magro)
2 colheres de chá de tempero tzatziki (compro na Tiger Store)
1 colher de café de pimenta de caiena (também da Tiger Store)

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura30 min

Aquecer o forno a 200º e forrar um tabuleiro com uma folha de papel vegetal ou base de silicone.
Numa tigela misturar o pão ralado e a farinha de milho.
Numa outra tigela colocar o fromage blanc.
Cortar o frango em tiras não muito finas, passá-las pelo fromage blanc e depois pelo pão ralado.
Repetir até acabarem as tiras de frango.
Colocá-las no tabuleiro de forno regadas com um fio de azeite. Levar ao forno cerca de 20m ou até que estejam prontas.

À parte preparar o molho juntando todos os ingredientes.
Servir juntamente com as tiras de frango ainda quentes e acompanhadas de uma salada.

Receita adaptada do livro Dia a Dia com Mafalda, p. 144