Tiras saudáveis de frango

Ingredientes

• 1 chávena de pão ralado (tinha este congelado)
• 1/3 chávena de farinha de milho
• 4 peitos de frango do campo
• 3 colheres de sopa de fromage blanc sem gordura (ou iogurte magro)
• para o molho
• 2 colheres de sopa de fromage blanc sem gordura (ou iogurte magro)
• 2 colheres de chá de tempero tzatziki (compro na Tiger Store)
• 1 colher de café de pimenta de caiena (também da Tiger Store)

Preparação

• Aquecer o forno a 200º e forrar um tabuleiro com uma folha de papel vegetal ou base de silicone.
• Numa tigela misturar o pão ralado e a farinha de milho.
• Numa outra tigela colocar o fromage blanc.
• Cortar o frango em tiras não muito finas, passá-las pelo fromage blanc e depois pelo pão ralado.
• Repetir até acabarem as tiras de frango.
• Colocá-las no tabuleiro de forno regadas com um fio de azeite. Levar ao forno cerca de 20m ou até que estejam prontas.
  
  À parte preparar o molho juntando todos os ingredientes.
• Servir juntamente com as tiras de frango ainda quentes e acompanhadas de uma salada.
  
  Receita adaptada do livro Dia a Dia com Mafalda, p. 144

Perguntas

Título da receita

Comentários