Tiras saudáveis de frango

Ingredientes

• 1 chávena de pão ralado (tinha este congelado)
• 1/3 chávena de farinha de milho
• 4 peitos de frango do campo
• 3 colheres de sopa de fromage blanc sem gordura (ou iogurte magro)
• para o molho
• 2 colheres de sopa de fromage blanc sem gordura (ou iogurte magro)
• 2 colheres de chá de tempero tzatziki (compro na Tiger Store)
• 1 colher de café de pimenta de caiena (também da Tiger Store)