Pão de frango com cogumelos
Esta é uma óptima receitinha para pôr na mesa do almoço de Páscoa, é uma espécie de folar salgado! Tinha esta receita por aqui e resolvi experimentar, adaptei-a para a fazer na máquina de fazer pão e deu um resultadão. Ficou um pão bem bonito e muito saboroso! Ficou aprovadíssimo tanto por mim como pelo meu homem! :)
Ingredientes
8
Para o recheio:
Para o pão:
Preparação
Preparação45 min
Cozedura2 horas
- Comece por cozer o frango em água temperada de sal, louro, caril, cravinho e um dente de alho. Escorra-o, limpe-o de peles e ossos, corte-o em pedaços e reserve o caldo da cozedura.
- Prepare o pão:
Na cuba da máquina deite todos os ingredientes, excepto o ovo, ligue no programa para amassar. Assim que vir que os ingredientes já estão mais ou menos todos misturados junte o ovo. Deixe o programa continuar normalmente. - Num tacho deite a manteiga e refogue a cebola e o alho picados. Junte os cogumelos e deixe fritar um pouco. Adicione por fim os pedaços de frango e tempere com sal, pimenta e salsa picada, misture tudo muito bem, retire do lume e deixe arrefecer.
- Tenda a massa e coloque no centro o preparado de frango, pincele à volta com a gema e dobre a massa sobre o recheio, como se estivesse a fechar uma trouxa. Pressione a massa com a ponta dos dedos para colar. Depois, pincele o pão com a restante gema.
- Leve ao forno por cerca de 35 minutos.
Bom apetite !
Perguntas
Este pão só pode ser feito por quem possui máquina? Caso positivo, não sendo eu um profissional como a senhora, fica difícil ou não fazer tal pão ?
Olá!! Eu não sou nenhuma profissional ah ah ah! Mas obrigada pela simpatia!
Este pão realmente foi adaptado para fazer na máquina, mas a receita original é toda feita à moda antiga, com as mãozinhas! ;)
Beijinhos doces
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
07/08/2013
Estas receitas eh as que gosto muito adoro fazer pao com recheio ainda não fiz mas confio que me saia bem e ser excelente obrigada
