Biscoito de polvilho azedo assado

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de milho
• 250 ml de leite
• 500 gr de polvilho azedo
• 200 ml de óleo
• 200 ml de água
• 4 colheres (chá) de sal
• 3 ovos

Preparação

• Coloque a farinha de milho em uma vasilha, ferva o leite e despeje sobre a farinha. misture até esfriar e reserve. Deixe descansar por 30 minutos.
• Aqueça o óleo, a água e o sal. Despeje sobre o polvilho para escaldar. Mexa bem com uma colher de pau até que possa mexer com as mãos, esfarele a massa entre as palmas das mãos até separar todos os grumos.
• Junte os ovos na farinha de milho com leite e misture bem.
  Junte essa mistura ao polvilho escaldado e misture bem.
  Se necessário, junte mais 50 ml de água fervente para obter uma massa lisa e firme.
• Enrole os biscoitos no forma de sua preferência, podendo ser em palitinhos (como na foto) ou rosquinhas.
  
• Coloque os biscoitos em uma assadeira untada de manteiga, deixando um espaço entre eles, pois eles crescem.
  Leve ao forno préaquecido por 25 a 35 minutos ou até que dourem.

Perguntas

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