Coxinha cremosa assada da gisele

Name: Coxinha cremosa assada da gisele
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Cuisine: pt
Ingredients: Massa:; - ½ litro de leite; - ½ litro de água; - 2 cubos de caldo de galinha; - 4 colheres (sopa) de óleo; - 100 g de margarina; - 1 cebola picada; - 2 dentes de alho; - 1 chávena (chá) de farinha de milho; - 3 ½ chávena (chá) de farinha de trigo; Recheio:; - 1 Kg peito de frango cozido com todos os temperos e desfiado; - 5 a 6 ovos para empanar; - Pão ralado; - Óleo para untar e pincelar

Outro

10 porções

15 min

Muito Fácil

(4.52/5 - 25 votos)
5

Ingredientes

Número de doses: 10

Massa:

- ½ litro de leite

- ½ litro de água

- 2 cubos de caldo de galinha

- 4 colheres (sopa) de óleo

- 100 g de margarina

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho

- 1 chávena (chá) de farinha de milho

- 3 ½ chávena (chá) de farinha de trigo

Recheio:

- 1 Kg peito de frango cozido com todos os temperos e desfiado

- 5 a 6 ovos para empanar

- Pão ralado

- Óleo para untar e pincelar

Preparação

Numa panela, coloque o leite, a água, o caldo de galinha, o óleo, a margarina, a cebola e o alho. Deixe ferver.
Junte as farinhas de trigo e de milho (misturadas). Mexa até engrossar e soltar da panela. Unte uma superfície lisa com óleo e trabalhe a massa com auxílio de uma espátula.
Retire uma porção de massa, faça uma bolinha e aperte com as mãos até obter um disco com 1/2cm de espessura. Recheie com uma colher (chá) de carne e feche. Passe pelo ovo e pão ralado.
Coloque as coxinhas numa assadeira untada com óleo, pincele-as com óleo e leve ao forno alto por 30 minutos.

RRomy

Comunicar um erro na receita