Petitchef

Coxinha Bechamel (do Mauro)

Uma ideia apéritive muito simples que faz um casamento muito surpreendente mas muito simplesmente saboroso. Scones muito bom e realizáveis à qualquer momento.
Aperitivo
14 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

14

Preparação

  • Cozinhe o frango na água com o caldo de galinha. Escorra e deixe a água esfriar.
  • Depois de fria, leve a água do cozimento ao liquidificador com a farinha, o leite e a margarina apenas para misturar. Leve ao fogo até formar um creme homogêneo, desligue, e passe o frango pelo creme ainda quente, um a um.
  • Coloque as coxas ou os cubos de peito, já passadas pelo creme, em uma assadeira polvilhada com farinha de rosca e deixe esfriar.
  • Depois de frios, passe-os pelos ovos ligeiramente batidos e pela farinha de rosca. Frite em óleo bem quente e deixe escorrer em papel absorvente.

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Comentários dos membros:

04/10/2011

Achei maravilhosa vou fazer para vender.parabens mauro tania de currais novos- rn


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