Coxinha bechamel (do mauro)

Coxinha Bechamel (do Mauro)
Aperitivo
14 porções
Muito Fácil
35 min

Uma ideia apéritive muito simples que faz um casamento muito surpreendente mas muito simplesmente saboroso. Scones muito bom e realizáveis à qualquer momento.

Ingredientes

14

Preparação

Preparação15 min
Cozedura20 min
  • Cozinhe o frango na água com o caldo de galinha. Escorra e deixe a água esfriar.
  • Depois de fria, leve a água do cozimento ao liquidificador com a farinha, o leite e a margarina apenas para misturar. Leve ao fogo até formar um creme homogêneo, desligue, e passe o frango pelo creme ainda quente, um a um.
  • Coloque as coxas ou os cubos de peito, já passadas pelo creme, em uma assadeira polvilhada com farinha de rosca e deixe esfriar.
  • Depois de frios, passe-os pelos ovos ligeiramente batidos e pela farinha de rosca. Frite em óleo bem quente e deixe escorrer em papel absorvente.
Culinarista Mauro RebeloCulinarista Mauro Rebelo

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Título da receita

Comentários

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04/10/2011

Achei maravilhosa vou fazer para vender.parabens mauro tania de currais novos- rn

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