Massa: - 2 cubos de caldo de galinha caipira - 250 ml do caldo do peito temperado - 250 ml de leite - 1 colher de chá de sal - 2 colheres de sopa de manteiga - 4 batatas cozidas e esmagadas - 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
Recheio: - recheie com 1 peito de frango desfiado e temperado a gosto. - 1 caixinha de creme de leite - 1/2 xícara de leite - 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
Preparação
Passo 1
Massa: Coloque todos os ingredientes da massa numa panela e leve para ferver. Asssim que levantar fervura acrescente de uma só vez a farinha de trigo, mexendo vigorosamente até desgrudar do fundo da panela.
Passo 2
Cozinhe em fogo baixo. Esfrie a massa em pedra de mármore. Em seguida sove para remover possíveis gruminhos de farinha.
Passo 3
Prepare o recheio com o peito desfiado e temperado a gosto. Coloque o leite com o trigo já dissolvido, e quando começar a engrossar, acrescente o creme de leite e desligue o fogo.
Coxinha simples
Coxinha bechamel (do mauro)
Coxinha de mandioca
Coxinha cremosa assada da gisele
Coxinha verde
Coxinha de frango
Coxinha de frango
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Comentários dos membros (35):
Estou só testando para saber se os comentarios são de verdade... fica dificil acreditar nos comentarios se qualquer um pode comentar
Apesar de que eu já fiz muito salgado na minha vida nunca fiz uma massa tão macia e fácil de manejar quanto esta parabéns
Nossa simplesmente fácil e maravilhosaaa!!!
Façam meninas não irão se arrepender..;.
PARABENS ESSA RECEITA É OTIMA MEU MARIDO AMOU ESTA APROVADA E É OTIMA............
Perfeita essa receita. Verdadeiramente um sucesso quando faço.
Vou tentar fazer pois parece que vai dar certo...otima receita.
Excelente receita, aprovada... muito BOA!
Parabéns Ana Paula.
Estou montando estes salgado pro aniversario da minha filha
Vc esta de parabens.essa receita è otima............
Adorei muito obrigada pela receita ficou divina