Petitchef

Coxinha com massa de batata (ana paula)

Entrada
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Massa:

2 cubos de caldo de galinha caipira

250 ml do caldo do peito temperado

250 ml de leite

1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de manteiga

4 batatas cozidas e esmagadas

2 xícaras de farinha de trigo peneirada


Recheio:

recheie com 1 peito de frango desfiado e temperado

a gosto.

1 caixinha de creme de leite

1/2 xícara de leite

2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo

Preparação

  • Massa:
    Coloque todos os ingredientes da massa numa panela e leve para ferver. Asssim que levantar fervura acrescente de uma só vez a farinha de trigo,
    mexendo vigorosamente até desgrudar do fundo da panela.
  • Cozinhe em fogo baixo. Esfrie a massa em pedra de mármore. Em seguida sove para remover possíveis gruminhos de farinha.
  • Prepare o recheio com o peito desfiado e temperado a gosto. Coloque o leite com o trigo já dissolvido, e quando começar a engrossar, acrescente o creme de leite e desligue o fogo.



Comentários dos membros (35):

02/06/2014

Gostei da receita e pretendo faze-la.

25/03/2014

Fiz e ficou maravilhosa e muito leve

02/03/2014

Apesar de que eu já fiz muito salgado na minha vida nunca fiz uma massa tão macia e fácil de manejar quanto esta parabéns

10/09/2013

ESSA É MUITO BOA D+

22/08/2013

Exelente

24/05/2013

Perfeita essa receita. Verdadeiramente um sucesso quando faço.

16/05/2013

É PARECIDA COM A QUE EU FAZIA ADOREI

24/02/2013

Maravilhosos

08/02/2013

Excelente

01/02/2013

Muito bom, bom nada e otimooooooooooooo


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