Petitchef

A galinhada!

Prato Principal
2 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 frango inteiro

5 dentes de alho

Óleo

5 cebolas médias picadas

03 tomates médios picados

01 pimentão médio picado

Cebolinha e Salsinha a gosto

5 batatas médias partidas ao meio

03 tabletes de caldo de galinha caipira

Pimenta de cheiro ou Dedo de moça à gosto ou - pimenta calabresa desidratada -

Açafrão à gosto

01 pacotinho de meu segredo

Água quente.

03 ½ de arroz lavado cru

Preparação

  • Tempere o frango com o tempero do alho socado e sal e reserve por alguns minutos. Em uma panela grande coloque o óleo e doure o alho. Coloque a pimenta a gosto, acrescente o frango e refogue bem até dourar.
  • Acrescente 01 colher de sopa de açafrão e refogue bem. Depois de dourar o frango, acrescente as batatas e refogue por aproximadamente uns 5 minutos, mexendo bem para que ela frite um pouco com o frango.
  • Acrescente o arroz e frite por aproximadamente uns 5 minutos. Coloque a metade da cebola, tomate e pimentão. Misture bem.
  • Dissolva os tabletes de caldo de galinha caipira e também o restante do açafrão na água quente e junte aos demais ingredientes na panela. *A água deve cobrir o arroz.
  • Deixe cozinhar, quando a água secar, verifique o cozimento do arroz e batata. Dissolva 01 pacote de ?Meu Segredo? da Knnor na água e coloque na panela cobrindo novamente o arroz. Acrescente o restante da cebola, tomate, pimentão, cebolinha e salsinha, mexa levemente com uma colher de pau. Quando o arroz estiver cozido e a batata também está pronto.
  • Se fizer na panela de barro, pode desligar uns 10 minutinhos antes do fogo. Pois só o calor da panela já dá o ponto do cozimento. Compre o frango inteiro, pique e limpe bem. Lave bem com água e limão para não ficar aquele cheiro forte do frango. Rende aproximadamente uns 10 pratos.

Fotos

A Galinhada!, foto 1A Galinhada!, foto 2A Galinhada!, foto 3

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