Almofadinha de frango

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá ) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite para empanar
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Recheio:

• 1 peito de frango
• 1 caldo de galinha
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate pequeno picado
• Salsinha picada