Petitchef

Almofadinha de Frango

Outro
8 porções
15 min
30 min
Médio
Deliciosa Receita de Almofadinha de Frango

Ingredientes

Número de doses: 8
1 kg de batatas

2 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá ) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite para empanar

2 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar

Óleo para fritar


Recheio:

1 peito de frango


1 cebola pequena picada

1 tomate pequeno picado

Salsinha picada

Preparação

  • Cozinhe as batatas na água com um pouco de sal, depois de cozidas passe pelo espremedor.

    Passe para uma tigela, junte a manteiga a farinha de trigo, e misture até obter uma massa uniforme.

    Recheio:

    Cozinhe o peito de frango na água com o caldo de galinha, espere esfriar e desfie.

    Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o tomate.

    Acrescente o frango desfiado e misture bem.
    Junte a salsa e retire do fogo.

    Molde as almofadinhas colocando uma rodela de massa na mão, um pouco de recheio e outra rodela por cima, fechando com os dedos.

    Passe as almofadinhas no leite, na farinha de rosca e frite em óleo quente.

    Informações adicionais

    Substitua o recheio por calabresa, brócolis, atum, etc. (mude também os sabores de caldo para costela/legumes ou peixe Hondashi, respectivamente).

Perguntas:






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