Cozinhe o peito de frango em 2 l de água. A seguir, deixe esfriar e desfie. Reserve a água do cozimento. A parte cozinhe a ervilha fresca por até 15 minutos, na panela de pressão.
Refogue o peito de frango desfiado, no azeite com o sal, o cubo de caldo de galinha, o alho, o pimentão a cebola, o tomate e a batata.
Coloque então a água reservada e mais 1/2 l acrescentando em seguida a ervilha fresca já cozida.
Deixe ferver até tomar consistência. Pronto para servir.
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