Sopa asiática com frango

Name: Sopa asiática com frango
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 gr peito frango; azeite; 1L de caldo (de frango); 1/2 col. chá gengibre fresco; 3 cebolas pérolas; 3 col. sopa de nuoc-mam (ou molho de peixe); pimenta; coentro fresco

Uma receita de sopa asiática perfumada e exótica. Descubra novos sabores experimentando certos ingredientes como o molho de peixe e gengibre. Bom pra saúde, bom pro paladar. Confira nossas etapas logo aqui abaixo:

Prato Principal

2 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

252 Kcal

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Ingredientes

150 gr peito frango
azeite
1L de caldo (de frango)
1/2 col. chá gengibre fresco
3 cebolas pérolas
3 col. sopa de nuoc-mam (ou molho de peixe)
pimenta
coentro fresco

Custo estimado: 3.45€ (1.73€/porção)

Preparação

Corte o peito de frango em tiras. Refogue-as com um pouco de azeite. Quando estiver cozido, reserve.
Descasque o gengibre e corte-o finamente. Coloque-o então num tacho com o caldo de frango e o molho de peixe. Quando ferver, deixe ainda no fogo médio por 10 minutos. Filtre a preparação e coloque-a novamente no tacho.
Acrescente o frango (se preferir, pode desfiá-lo), as cebolas pérolas cortadas em finas rodelas e a pimenta. Deixe no fogo médio por 5 minutos.
Está pronto. Na hora de servir, polvilhe com coentro se desejar. Bom apetite :-)

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