Canellonis de frango e espinafres

Ingredientes

• massa de lasanha fresca (usei de compra e deve ser mergulhada em água quente por segundos)
• 1 peito de frango
• Folhas de espinafres q.b.
• 2 c. sopa de natas / creme de leite
• molho de tomate
• 1/2 tomate
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• azeite q.b.

Preparação

• Numa assadeira espalhe molho de tomate até tapar o seu fundo e reseve.
• Corte o frango aos cubos e tempere com sal e pimenta.
• Em cada folha de lasanha dispôr o frango e as folhas de lasanha, colocar por cima um pouco de molho de tomate. Enrolar para formar um tubo e repetir até se obter os tubos pretendidos.
• Colocar os tubos lado a lado na assadeira e espalhar o creme fraîche por cima. Regar com um fio de azeite e dispor fatias de tomate em cima.
• Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, e assar por 30 minutos.
  Servir acompanhado com uma salada.

Perguntas

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