Petitchef

Peito de frango com alheira e tagliatelle

Prato Principal
2 porções
30 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 2

Frango com alheira:

2 peitos de frango


sal


azeita


Tagliatelle "carbonara":

150 a 200 gr de tagliatelle

1 ovo

4 colheres de sopa de leite

sal

Preparação

  • Tempere o peito de frango com sal e pimenta e deixe a repousar por 30 minutos.

    Tire a pele à alheira e desfaça-a ligeiramente.

    Abra os peitos de frango ao meio e coloque metade da alheira em cada.

    Feche os peitos de frango com fio de cozinha ou palitos e coloque-os num pirex.

    Regue o frango com um pouco de azeite e leve ao forno a cerca de 200ºC até o frango estar cozido.
  • Coza a massa em água fervente temperada com sal sem deixar cozer em demasia.

    Escorra a massa reservando 1/2 chavena de água da cozedura.

    Bata bem o ovo com o leite e um pouco de sal, e leve ao lume até começar a espessar. Acrescente a massa e se necessário um pouco da água da cozedura para não ficar demasiado seca.

Perguntas:




Comentários dos membros:

18/10/2014

Super bom


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