Frango com mel e páprica

Ingredientes

• 1 frango (usei peito de frango cortado em filés)
• 3 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino
• Suco de 1 limão
• 2 colheres sopa de manteiga
• 2 colheres sopa de mel
• 1 colher chá de páprica / pimenta do reino

Preparação

• Cortar o frango em pedaços. Colocar em uma vasilha e temperar com o alho, sal, pimenta e o suco de limão. Reservar para tomar gosto.
• Numa panela pequena derreter a manteiga sem deixar ferver. Retirar do fogo e acrescentar o mel e a páprica, misturar para dissolver bem.
• Colocar os pedaços de frango num prato refratário levemente untado. Por cima despejar o molho preparado. Cobrir com uma folha de papel alumínio.
• Assar em forno pré-aquecido a 180º C (350º F). Quando estiver quase pronto remover o papel alumínio e deixar dourar bem.
• Outra sugestão: Eu gosto de temperar o frango de véspera, pois carne branca custa um pouco para pegar o gostinho dos temperos.

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