Cozinha Marroquina - Frango com mel à Marroquina

Name: Cozinha marroquina - frango com mel à marroquina
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 1.5 kg de frango; 1.5 kg de tomate; azeite; 1 cebolasal e pimenta q.b.; 1/2 colher de café de açafrão; 1 colher de sopa de caril; 1 colher de chá de canela; 2 colheres de sopa de melcoentrostâmaras

Prato Principal

10 porções

10 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1.5 kg de frango
1.5 kg de tomate
azeite
1 cebolasal e pimenta q.b.
1/2 colher de café de açafrão
1 colher de sopa de caril
1 colher de chá de canela
2 colheres de sopa de melcoentrostâmaras

Preparação

Colocar o frango num tacho largo.
Juntar a cebola, azeite e o tomate partido em pedaços.
Colocar o frango num tacho largo. Juntar a cebola, azeite e o tomate partido em pedaços.
Temperar com sal, pimenta e açafrão.
Deixar cozinhar em lume brando, mexendo com frequência.
Quando estiver quase pronto , juntar as tâmaras, a canela, caril e o mel.
Deixar apurar e polvilhar com coentros picados a gosto.