Pré aqueça o forno a 220 graus. Tempere as tirinhas de frango com sal e pimenta do reino. Reserve.
Misture os demais ingredientes com exceção da manteiga derretida. Passe as tirinhas de frango pela manteiga derretida e depois cubra com a mistura de pão ralado, queijo e ervas.
Acomode-as em uma assadeira anti aderente, ou então coberta com papel alumínio.
Leve ao forno pré aquecido por 8 minutos. Após esse período, vire as tirinhas e deixe assar por mais 8 minutos.
Enquanto o frango está no forno, prepare o molho. Acrescente todos os ingredientes do molho em uma tigelinha, com exceção do azeite de oliva.
Com a ajuda de um fouet, acrescente o azeite em fio a misture e vá batendo sempre para emulsionar. Quando adquirir uma consistência cremosa ele estará pronto.
Retire o frango do forno e sirva acompanhado com o molhinho.
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Da agua na boca!!!!