Filé de frango com molho de queijo e iogurte

Ingredientes

• 01 kg de filés de frango
• Sal, pimenta e suco de limão a gosto
• 04 colheres de manteiga
• 02 colheres de sopa rasas de trigo
• 01 e 1/2 xícara de leite
• 200 g de iogurte natural
• 100 g de queijo roquefort
• 01 colher de sopa rasa de Dill picado

Preparação

• À parte aqueça o restante da manteiga, e doure a farinha de trigo. Junte aos poucos a farinha de trigo e doure.
• Junte o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um creme, caso forme algum grumo, passe no liquidificador .
• Adicione o iogurte, e o queijo, mexa bem e retire do fogo. Misture o Dill, e espalhe este creme sobre os filés reservados.
• Caso queira leve ao forno, para reaquecer por alguns minutos.
• Sirva com batata palha ou legumes no vapor.

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