Frango a jato

Name: Frango a jato
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 peitos de frango; 6 fatias de presunto; 6 fatias de queijo; 1 xícara de farinha de trigo; Palitos de dente; 1 litro de leite; 100 g de queijo ralado; 2 colheres de farinha de trigo; 1 colher de manteiga; 1 xícara de ketchup

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Prato Principal

Muito Fácil

45 min

468 Kcal

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura25 min

Comece pelo frango. Corte os filés ao meio, como bifinhos. Com 3 peitos de frango você terá 6 "bifes" de frango. Arrume um saco plástico em cima de cada bife e bata com um batedor de bifes ou algo parecido para afinar levemente os bifinhos de frango.
Arrume uma fatia de presunto e outra de queijo em cima de cada bifinho de frango e enrole. Feche com ajuda de palitos. Um ou dois palitos são suficientes. Passe os enroladinhos de frango na farinha de trigo.
Esquente uma frigideira com anti-aderente e doure os enroladinhos de frango.
Enquanto isso bata no liquidificador um pouco do leite com o queijo ralado, as 2 colheres de farinha de trigo, a manteiga e o ketchup.
Acrescente o restante do leite e leve o molho para uma panela, mexendo até engrossar levemente.
Agora junte o molho ao frango na frigideira e deixe cozinhar por alguns minutos, o tempo de terminar de cozinhar o frango.
Para aproveitar melhor o molho, na hora de servir, retire os enroladinhos de frango da frigideira e junte ao molho arroz pronto, umas 2 xícaras de arroz cru, e misture até ficar bem uniforme. Sirva o arroz com o frango.