Peito de frango com presunto crocante

Name: Peito de frango com presunto crocante
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: Peitos de frango; Fatias de presunto fininho; Queijo parmesão; Pimenta preta; Tomilho fresco; Raspa de limão; Azeite

Prato Principal

Muito Fácil

32 min

Esta receita é prática e muito saboroso. Todas as convivas serão que subjugam! Uma delícia! A penalidade de tentar!

Ingredientes

Peitos de frango
Fatias de presunto fininho
Queijo parmesão
Pimenta preta
Tomilho fresco
Raspa de limão
Azeite

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura22 min

Envolvem-se os peitos de frango em pelicula aderente e batem-se com o maço da carne (ou com a frigideira) para ficarem com uma espessura equilibrada.
Retira-se a película aderente e polvilham-se os peitos de frango com o tomilho fresco, o queijo ralado (na altura), pinenta preta também moida na altura e raspa de limão.
Colocam-se por cima as fatias de presunto. Leva-se uma frigideira anti-aderente ao lume com um fio de azeite, deixa-se aquecer e colocam-se os peitos de frango com opresunto para baixo.
Deixam-se cerca de 3 minutos de cada lado virando a meio do tempo.
O lado do presunto pode ficar mais 1 minuto para ficar bem crocante.

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Miguelangelobrito

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