Receita de bolinho de frango com azeitona

Ingredientes

• 300 g de peito de frango cozido e bem picado
• 1 cebola pequena ralada
• 2 colheres(sopa) de salsa
• 2 colheres(sopa) de mostarda
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gusto
• 18 azeitonas verdes sem caroço
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar