Frango leveza

Ingredientes

• 1/2 quilo de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola grande picada
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 embalagem de 200 ml de sococo
• 200 ml de leite desnatado
• 1 cubo de caldo de galinha amassado
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de margarina light
• 1 colher de sopa rasa de amido de milho
• 1 xícara de chá de creme de leite light
• 50 g de queijo parmesão

Preparação

• Refogue a cebola no azeite, quando ficar translúcida, coloque o frango desfiado e misture bem.
• Numa travessa untada, distribua o frango refogado e reserve.
• Em fogo baixo, numa panela,acrescente o amido dissolvido no leite, as gemas, a manteiga e o caldo de galinha. Adicione o leite de coco e continue mexendo até que engrosse, junte o creme de leite e desligue o fogo.
• Deixe esfriar e incorpore as claras em neve, misture delicadamente e regue o frango com esta mistura.
• Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio. Assim que corar, está pronto para servir. Leve à mesa acompanhado de legumes na manteiga e um arroz bem soltinho.

Perguntas

Título da receita