Petitchef

Receitas - Filé ao Roquefort

Prato Principal
3 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

3

Preparação

  • Molho Em uma caçarola pequena aqueça um pouco de azeite de oliva e frite por 30 segundos o estragão.
  • Adicione a cerveja escura e deixe reduzir pela metade; nesse ponto, coloque a mostarda e o queijo roquefort, mexendo ao ponto de creme. Acrescente um pouco de sal e pimenta do reino. Reserve.
  • Carne Em uma frigideira grande aqueça o azeite, coloque a carne e adicione sal a gosto, deixando grelhar ao ponto. Reserve.
  • Montagem do Prato: Em um prato disponha os medalhões sobre a base do molho, pulverizando com salsinha picada.


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Filé mignon ao molho de mostarda com risotto de funghi secchi
Filé mignon ao molho de mostarda com risotto de funghi secchi
6 porções
55 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Filé ao molho de parmesão e risoto ao pesto
Filé ao molho de parmesão e risoto ao pesto
4 porções
55 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Filé mignon em massa folhada
Filé mignon em massa folhada
6 porções
50 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Risotto de roquefort
Risotto de roquefort
2 porções
45 min
Médio
4.6 / 5
Receita Filé mignon assado com batata
Filé mignon assado com batata
4 porções
1 h 3 m
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Pergunta do dia
Com a crise, tem feito mais comida sem gás?
Voto