Aqueça o óleo e frite as asas durante 8 a 10 minutos em pequenas porções de cada vez, mantendo o óleo sempre a mesma temperatura. Reserve as asas já fritas em lugar quente (dentro de um tabuleiro no forno a 50º)
Numa frigideira em lume brando derreta a manteiga e junte às pimentas caiena cortada as rodelas bem finas, sempre mexendo misture o vinagre e tempere de sal. Reserve ( numa versão mais suave pode usar algumas gotas de tabasco em vez de caienas, até obter o picante desejado)
Entretanto pise o queijo com um garfo e misture com a maionese para usar como molho de repasse do aipo e das asas. Coloque as asas numa tigela e deite o molho picante por cima e mexa para envolver-se nas asas. Sirva com o aipo cortado em tiras
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Comentários dos membros:
Adorei .Ja fiz varias receitas a mim enviadas.Obrigada!!!!!Inclusive essa.
Pelo jeito parecer ser muito gostosa esta receita.
O gosto e maravilhoso,prato simples a minha famila gosto.
Eu adoroooooooooooo bufalo wingas very spicy :)