Mousse de gorgonzola

Ingredientes

• 1 xícara de água
• 1/2 cubo de caldo de galinha
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 300 g de queijo gorgonzola (um triângulo pequeno)
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pedaço de cebola (esse é o diferencial)
• Salsa e cebolinha

Preparação

• Dissolva a gelatina em meia xícara de água fervente e com o restante da água dissolva o caldo de galinha.
• Bata no liquidificador o queijo, a gelatina dissolvida, o caldo de galinha, a lata de creme de leite, a cebola, salsa e cebolinha a gosto, misturar bem.
• Coloque em taças ou em formas pequenas individuais levemente untadas com azeite, leve a geladeira e desenforme pouco antes de servir.

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