Recheie os raviolis com o queijo, feche-os, pincele com o ovo e reserve.Em uma panela, derreta a manteiga no azeite, acrescente a cebola e deixe dourar.
Em seguida, acrescente o filé mignon picado, junte o sal, a pimenta do reino e a páprica.
Doure o filé em fogo alto, acrescente os cogumelos, refogue rapidamente e despeje o whiskye para flambar.
Acrescente o creme de leite, aqueça por alguns minutos, para ficar cremoso, acerte o sal, retire do fogo e reserve.
No momento de servir, cozinhe os raviolis, escorra e espalhe o picadinho de carne por cima.Para finalizar, polvilhe salsinha bem picada para decorar.
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