Käsespätzle

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

40 min

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Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 5/6 ovos inteiros
• 1 colher. de chá de sal
• 200 ml de agua
• 500 g de queijo Gruyere
• 2 cebolas
• Manteiga
• Pimenta do reino

Preparação

• Faça uma maça ligeiramete liquida com a farinha, o ovo, o sal e um pouquinho de agua.
• Coloque uma panela com agua e sal para ferver. molhe uma tabua de madeira na agua e uma faca tambem e logo em seguida esparrame um pouco da massa sobre a tabua e começe a cortar a massa em pedaços fininhos e deixando eles cair diretamente na agua fervente.
• Deixe os cozinharem um pouco até que comecem a boiar na superfície. Retire-os e reserve.

Frederico Carneiro

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