Timbale de gnoccis à la parisienne (nhoques à parisiense)

Ingredientes

• 3 de nata fresca
• 75 gramas de queijo tipo gruyère ralado
• 20 gramas de queijo gruyère
• 150 gramas de champignons
• 1 pouco de suco de limão
• 130 gramas de manteiga
• 200 gramas de farinha
• ¾ de litro de leite
• 5 ovos