Camarão ao molho gruyère

Name: Camarão ao molho gruyère
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 embalagem de (200 g) de queijo gruyère fundido; 1 copo (tipo americano) de leite; 1 cubo de caldo de galinha amassado; 1 kg de camarão médio limpo sem cabeça e sem rabo; Sal a gosto e pimenta-do-reino; 1 colher (sopa) de manteiga

Prato Principal

Muito Fácil

35 min

216 Kcal

Ingredientes

1 embalagem de (200 g) de queijo gruyère fundido
1 copo (tipo americano) de leite
1 cubo de caldo de galinha amassado
1 kg de camarão médio limpo sem cabeça e sem rabo
Sal a gosto e pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de manteiga

Custo estimado: 16.81€ (2.8€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Em uma vasilha misture o queijo, o leite e o caldo. Misture bem até formar um molho homogêneo. Reserve .
Tempere o camarão com sal e a pimenta.Em uma frigideira antiaderente aqueça a manteiga, doure o camarão por 2 minutos.
Acrescente o molho no camarão e deixe reduzir por 3 minutos. Reserve.
Acompanhamento:
Rale as batatas no ralador fino e coloque-as em um recipiente com água o suficiente para cobri-las. Deixe descansar por 5 minutos.
Depois seque as batatas com papel absorvente ou um pano de prato.Frite as batatas em óleo quente até ficarem douradas.Monte:
Em um prato coloque uma porção de arroz, se preferir utilize um aro para dar forma. Por cima do arroz coloque uma porção de camarão com o creme de queijo, e ao redor arrume porções de batata frita, e sirva.