Petitchef

Crepes de camarão

Aperitivo
10 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10

Bem aqui fica a receita:

100g Margarina

100g Farinha

5 dl Leite quente

450g Miolo Camarão


Sal e Pimenta

5 dl Bechamel

100g Queijo ralado

-  Margarina


Para os Crepes:


3 Gemas

5 dl Leite quente

200g Farinha

100g Margarina

Preparação

  • Juntei os 3 ovos com as 3 gemas e bati bem. De seguida aqueci o leite e juntei em fio aos ovos mexendo sempre. Juntei a farinha mexendo até dissolver e por fim juntei a margarina derretida.
  • Numa sertã untada com um pouco de óleo verti uma concha de massa, deixando cozer e depois virei o crepe para cozer do outro lado.
  • Recheio:num tacho em lume brando deixei a margarina derreter. Junte a farinha e mexi tudo muito bem para não ter grumos.
  • Aos poucos verti o leite e voltei a mexer tudo muito bem. De seguida adicionei o miolo de camarão e salsa picada, temperei com sal e pimenta conforme o gosto.
  • Para finalizar tapei o tacho e deixei cozinhar em lume brando durante 5 min.
    Num crepe coloquei um pouco de recheio e enrolei-o e coloquei num pirex untado com margarina.
  • Depois de estarem todos os crepes no pirex pus o molho bechamel por cima e finalizei com queijo ralado.
  • Leve ao forno a gratinar a 180ºC.
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