Petitchef

Camarão seridó

Prato Principal
2 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
380 g de camarões limpos

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

2 colheres (sopa) de manteiga

1 dente de alho picado

1/4 xícara (chá) de cebola roxa picada

1/4 xícara (chá) de tomate cortado em cubos

1/3 xícara (chá) de nata fresca

1 colher (sopa) de coentro e cebolinha picados -


Arroz:

1 xícara (chá) de arroz

1 xícara (chá) de água

Sal a gosto

1 xícara (chá) de leite

1/4 xícara (chá) de queijo de coalho cortado em cubos

2 colheres (sopa) de nata

2 colheres (sopa) de queijo colaho ralado

Preparação

  • Tempere os camarões com o sal e a pimenta.Em uma frigideira, esquente a manteiga e refogue os camarões, o alho, a cebola e o tomate por 3 minutos.Acrescente a nata, o coentro e a cebolinha picados.Retire do fogo e reserve.Lave o arroz e escorra bem.Em uma panela, coloque a água e o sal.Adicione o arroz e cozinhe até a água evaporar.Acrescente o leite e deixe o arroz cozinhar até que o leite evapore.
  • Retire do fogo, acrescente o queijo e a nata e misture.Em uma travessa, coloque o arroz e os camarões por cima.Polvilhe com o queijo coalho e leve oa forno, preaquecido a 180C, para dourar.



Comentários dos membros:

26/04/2013

Excelente receita, muito simples de fazer, e fica uma delicia


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