Tostas com camarão carilado

Prato Principal

1 porções

Muito Fácil

30 min

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Ingredientes

• 1 colher. (sopa) de manteiga
• 1 colher. (sopa) de azeite
• 250g de miolo de camarão miúdo
• sal
• pimenta em grão
• 1 colher. (sobremesa) de farinha
• leite gordo
• caril
• 2 ovos cozidos
• tostas
• queijo ralado

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Preparação

• Aqueça as gorduras numa frigideira e salteie o miolo de camarão durante três minutos. Tempere com sal e pimenta mal moída.
• Retire os camarões e polvilhe a gordura de os cozinhar com a farinha. Misture bem e, quando começar a alourar, adicione leite em quantidade suficiente para obter um creme de espessura média.
• Aromatize com uma pitada de caril. Incorpore os ovos picados e o camarão. Espalhe a mistura sobre as tostas. Polvilhe a gosto com queijo ralado e leve ao forno até este ingrediente derreter.
• Sirva as tostas quentes ou frias. Pode juntar uma salada verde.

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