Tostas com camarão carilado

Ingredientes

• 1 colher. (sopa) de manteiga
• 1 colher. (sopa) de azeite
• 250g de miolo de camarão miúdo
• sal
• pimenta em grão
• 1 colher. (sobremesa) de farinha
• leite gordo
• caril
• 2 ovos cozidos
• tostas
• queijo ralado