"burritos" de camarão

Ingredientes

• 12 onças camarão cozido
• 2 colheres de sopa de alho picado
• 2 colheres de sopa de óleo
• ½ xícara de cebola picada
• ¾ de xícara de arroz de grão longo branco
• ¾ colher de chá de cominho
• ¾ colher de chá de alho
• 1 ½ xícaras de caldo de galinha
• ½ xícara de tomate picado enlatado

Chipotle Sauce:

• ½ xícara de iogurte natural
• ½ xícara de maionese
• 2 colher de chá de purê de pimentas
• 16 onças
• ¾ colher de chá de alho
• ½ colher de chá de pimenta preta
• 6 tortillas de farinha
• 3 xícaras de queijo Cheddar ralado
• 1 / 3 de xícara de salsa