Petitchef

Crepe de camarão com cream cheese

Entrada
4 porções
20 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Massa do crepe

125 g de farinha de trigo

1/2 colher(chá) de sal

2 ovos batidos

300 ml de leite ou de leite com água

Recheio

3 colheres (sopa) de cream cheese

3 colheres (sopa) de alho poró em rodelas

6 camarões médios cozidos em água e sal

1 pitada de pimenta-do-reino

1 pitada de sal

Preparação

  • Massa do crepe :
    Peneire a farinha de trigo e o sal numa tigela faça uma cova no meio e junte os ovos. Vá batendo aos poucos a farinha das laterais e despeje aos poucos o leite até formar uma massa fina.
  • Se necessário passe por uma peneira. Cubra e deixe descansar por 30 minutos ou durante a noite. Bata bem antes de usar
  • Recheio:
    Numa frigideira derreta 1 colher (sopa) de manteiga e refogue o alho poró. Reserve. Com as quantidades indicadas dá para rechear 2 crepes.
  • Espalhe o cream cheese no centro de 2 massas, acrescente o alho poró e os camarões cozidos, feche como uma flor, como está na foto. Retorne à frigideira par aquecer, dourando dos dois lados. Sirva com salada verde.

Fotos

Crepe de camarão com cream cheese, foto 1
Crepe de camarão com cream cheese, foto 2

Perguntas:






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