Molho Mornay

Name: Molho mornay
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 colher de sopa de margarina/manteiga; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1/2 L de leite quente; 60 a 125 g de queijo gruyère ralado; Sal e Pimenta q.b.; Noz-moscada q.b.

Outro

4 porções

10 min

5 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 colher de sopa de margarina/manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 L de leite quente
60 a 125 g de queijo gruyère ralado
Sal e Pimenta q.b.
Noz-moscada q.b.

Preparação

Derreta a manteiga numa panela de tamanho médio e em lume brando.
Acrescente a farinha e misture bem. Acrescente o leite, aos poucos, misturando sem parar, a fim de que os ingredientes se fundirem.
Por fim, acrescente o queijo e os temperos, mexendo sempre até engrossar.
Deixe arrefecer um pouco, volte a mexer e está pronto a usar.

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