Petitchef

Molho holandês fácil

Outro
4 porções
15 min
5 min
Muito Fácil
364 Kcal

Ingredientes

4
Custo estimado: 1.67 (0.42€/porção)

Preparação

  • Coloque o vinagre, o sal, a pimenta e a noz moscada numa panelinha e leve ao fogo, deixando ferver por 5 minutos. Retire a panela do fogo e junte a manteiga ou margarina.
  • Bata bem as gemas e vá juntando ao vinagre, batendo sem parar para que o vinagre não talhe as gemas, até que o molho se torne esponjoso.
  • Este molho pode ser servido quente ou frio. Para servi-lo quente, depois de pegado o ponto, ponha-o em banho-maria e torne a batê-lo na hora de usar.
  • Sirva com carnes brancas, inclusive peixes, ou legumes

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (134g)
Calorias: 364Kcal
  • Glícidos: 0.9g
  • Gord total: 36.9g
  • Gord.sat.: 7.7g
  • Proteínas: 3.4g
  • Fibras: 0.1g
  • Açúcar: 0.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
sem glúten sem glúten
Vegetariano Vegetariano
Sem lactose Sem lactose
Sem açúcar Sem açúcar

Perguntas:






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