Molho bechamel, receita fácil
Nada mais cremoso para dar uma textura apetitosa ao seu prato que um bom bechamel. O PetitChef fez a verdadeira receita deste molho que não vai deixar ninguém indiferente.
Ingredientes
Preparação
Colocar o leite a ferver. Enquanto isso, derreta a manteiga em outro tacho, assim que começar a fazer bolinhas, junte a farinha de uma vez e misture.
Deixe cozer por 2 minutos.
Junte o leite fervente e mexa até que fique expesso. Assim que estiver do jeito que gosta, retire do lume/fogo.
Tempere ao seu gosto, coloque noz moscada e está pronto !
Dicas e Conselhos
Qual é a origem do molho bechamel?
O molho bechamel é um dos molhos clássicos da culinária francesa, conhecido como um dos cinco molhos mãe da gastronomia.
Posso substituir a manteiga por outro ingrediente?
Sim, você pode usar azeite ou margarina como alternativa à manteiga, embora o sabor possa variar um pouco.
Como posso deixar o molho bechamel mais saboroso?
Você pode adicionar queijos, ervas finas ou temperos como alho em pó e cebola em pó para intensificar o sabor do molho.
O que fazer se o molho bechamel empelotar?
Se o molho empelotar, você pode passar por uma peneira ou usar um mixer para suavizar a textura.
É possível fazer molho bechamel com leite desnatado?
Sim, você pode usar leite desnatado, mas o molho pode ficar menos cremoso do que com leite integral.
Nutrição
- Glícidos: 6.5g
- Gord total: 7.3g
- Gord.sat.: 4.8g
- Proteínas: 1.2g
- Fibras: 0.5g
- Açúcar: 0.5g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Eletrodomésticos
PetitChef_PT Perguntas
Pensei ke levava 1 cebola piqué no leite?
Olá. O molho bechamel não leva cebola, ao contrário do molho branco que geralmente usamos. Espero ter ajudado. Um grande abraço.
Título da receita
Comentários
SNMacedo
Muito bom... vai bem com diversas receitas...
anonymous
ADORO ESTE MOLHO
anonymous
Adoro molho bechamel.....grata pela receita.
anonymous
Adoro
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