Petitchef

Molho branco ou bechamel

Outro
4 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
500 ml de leite

1 colher de café de sal

-3 colheres de sopa de manteiga/margarina

4 colheres de sopa de farinha de trigo

Noz-moscada a gosto

Preparação

  • Numa panela misture o leite, a farinha de trigo, o sal, a noz-moscada, por último, a manteiga/margarina e leve ao fogo baixo mexendo sempre. Quando começar a engrossar, mexa mais vigorosamente para que não grude no fundo da panela e evite queimar.
  • O segredo para q o molho branco não empelote é misturar todos os ingredientes antes de serem levados ao fogo. Em todo caso, se empelotar, liquidifique e volte para a panela.



Comentários dos membros:

22/10/2011

Isto ta muito mal feito


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