Molho branco ou bechamel

Name: Molho branco ou bechamel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 ml de leite; 1 colher de café de sal; -3 colheres de sopa de manteiga/margarina; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; Noz-moscada a gosto

Outro

Muito Fácil

25 min

182 Kcal

Ingredientes

500 ml de leite
1 colher de café de sal
3 colheres de sopa de manteiga/margarina
4 colheres de sopa de farinha de trigo
Noz-moscada a gosto

Custo estimado: 1.02€ (0.26€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura10 min

Numa panela misture o leite, a farinha de trigo, o sal, a noz-moscada, por último, a manteiga/margarina e leve ao fogo baixo mexendo sempre. Quando começar a engrossar, mexa mais vigorosamente para que não grude no fundo da panela e evite queimar.
O segredo para q o molho branco não empelote é misturar todos os ingredientes antes de serem levados ao fogo. Em todo caso, se empelotar, liquidifique e volte para a panela.