Molho bechamel

Molho bechamel
Outro
2 porções
Muito Fácil
20 min
80 Kcal

Ingredientes

2
Custo estimado: 0.18 (0.09€/porção)

Preparação

Preparação10 min
Cozedura10 min
  • Derreta a manteiga ou margarina sobre lume brando e polvilhe com a farinha. Deixe cozer sem deixar ganhar cor e até aparecer à superfície uma espuma esbranquiçada e o preparado desagregar-se.
  • Regue de uma só vez com o leite ou a água e mexa com a vara de arames ou a colher de pau até obter uma mistura homogénea.
  • Tempere com sal, pimenta e adicione o 1/2 knorr de galinha e deixe cozer sobre lume brando durante cerca de 3 minutos ou até estar com a textura a gosto.
  • Se o molho ganhar grumos, aumente o calor e bata energicamente com a vara de arames até o seu completo desaparecimento.
  • Adicione mais líquido para compensar o que se evaporou; os grumos não se formarão se, antes de juntar o leite, a farinha e a gordura estiverem intimamente ligadas.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 80Kcal
  • Glícidos: 2.7g
  • Gord total: 7.5g
  • Gord.sat.: 1.5g
  • Proteínas: 0.3g
  • Fibras: 0.3g
  • Açúcar: 0.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Informação nutricional para 1 dose (53g)
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
ana jesus cozinha com arteAna jesus cozinha com arte

Perguntas

Título da receita

Comentários

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anonymous

Muito bom

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