Molho bechamel

Ingredientes
2
Custo estimado: 0.18Euros€ (0.09€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura10 min
- Derreta a manteiga ou margarina sobre lume brando e polvilhe com a farinha. Deixe cozer sem deixar ganhar cor e até aparecer à superfície uma espuma esbranquiçada e o preparado desagregar-se.
- Regue de uma só vez com o leite ou a água e mexa com a vara de arames ou a colher de pau até obter uma mistura homogénea.
- Tempere com sal, pimenta e adicione o 1/2 knorr de galinha e deixe cozer sobre lume brando durante cerca de 3 minutos ou até estar com a textura a gosto.
- Se o molho ganhar grumos, aumente o calor e bata energicamente com a vara de arames até o seu completo desaparecimento.
- Adicione mais líquido para compensar o que se evaporou; os grumos não se formarão se, antes de juntar o leite, a farinha e a gordura estiverem intimamente ligadas.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 80Kcal
- Glícidos: 2.7g
- Gord total: 7.5g
- Gord.sat.: 1.5g
- Proteínas: 0.3g
- Fibras: 0.3g
- Açúcar: 0.4g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Informação nutricional para 1 dose (53g)
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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