Petitchef

Molho bechamel

Outro
2 porções
10 min
10 min
Muito Fácil
876 Kcal

Ingredientes

2
Custo estimado: 0.18 (0.09€/porção)

Preparação

  • Derreta a manteiga ou margarina sobre lume brando e polvilhe com a farinha. Deixe cozer sem deixar ganhar cor e até aparecer à superfície uma espuma esbranquiçada e o preparado desagregar-se.
  • Regue de uma só vez com o leite ou a água e mexa com a vara de arames ou a colher de pau até obter uma mistura homogénea.
  • Tempere com sal, pimenta e adicione o 1/2 knorr de galinha e deixe cozer sobre lume brando durante cerca de 3 minutos ou até estar com a textura a gosto.
  • Se o molho ganhar grumos, aumente o calor e bata energicamente com a vara de arames até o seu completo desaparecimento.
  • Adicione mais líquido para compensar o que se evaporou; os grumos não se formarão se, antes de juntar o leite, a farinha e a gordura estiverem intimamente ligadas.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (278g)
Calorias: 876Kcal
  • Glícidos: 2.7g
  • Gord total: 67.9g
  • Gord.sat.: 15.4g
  • Proteínas: 63.6g
  • Fibras: 0.3g
  • Açúcar: 0.4g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 25
sem glúten sem glúten
Sem lactose Sem lactose
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:




Comentários dos membros:

20/02/2022

Muito bom

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