Petitchef

Molho béchamel

Outro
6 porções
10 min
5 min
Muito Fácil
117 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
500 ml de leite

40 g de manteiga/margarina

50 g de farinha

Preparação

  • Num tachinho coloque a manteiga ou margarina a aquecer e mexa até que fique espumosa, nessa altura junte a farinha e mexa bem até dourar.
  • Incorpore o leite aos poucos, batendo sempre com uma vara de arames até o molho começar a ferver.
  • Deixe ferver por mais 2 minutos, mexendo sempre até engrossar.
  • Tempere com sal, pimenta e a noz-moscada, mexa bem e está pronto a usar.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 98g
Calorias: 117Kcal
  • Glícidos: 9.8g
  • Gord total: 6.8g
  • Gord.sat.: 4.4g
  • Proteínas: 3.8g
  • Fibras: 0.3g
  • Açúcar: 4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

04/03/2013

Interessante comentário histórico, boa receita.


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