Molho béchamel

Name: Molho béchamel
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: pt
Ingredients: 500 ml de leite; 40 g de manteiga/margarina; 50 g de farinha

Outro

6 porções

10 min

5 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 6

500 ml de leite
40 g de manteiga/margarina
50 g de farinha

Preparação

Num tachinho coloque a manteiga ou margarina a aquecer e mexa até que fique espumosa, nessa altura junte a farinha e mexa bem até dourar.
Incorpore o leite aos poucos, batendo sempre com uma vara de arames até o molho começar a ferver.
Deixe ferver por mais 2 minutos, mexendo sempre até engrossar.
Tempere com sal, pimenta e a noz-moscada, mexa bem e está pronto a usar.

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