Frango ao molho bechamel

Ingredientes

• Um pacote de coxa e sobrecoxa
• sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de óleo.
• 1 cebola picada
• 5 dentes de alho picados

Molho bechamel:

• 3 colheres de farinha de trigo
• 2 colheres de margarina
• 1 1/2 xícara de leite
• sal e tempero a gosto

Preparação

• Coloque todos os ingredientes na panela de pressão. Misture. E deixe na pressão vinte minutos. Desligue o fogo, e após sair toda a pressão, tire a tampa. Se tiver saído muito água do frango leve ao fogo novamente para a água secar, e retire o excesso do óleo. Coloque o frango em uma travessa. Ponha na panela de pressão 300 ml de água. Mecha bem para que a borra da panela se desgrude. Coloque a calda na travessa com o frango.
• Molho:
  Refogue a margarina com a farinha de trigo. Acrescente o leite e o tempero. Misture bem até engrossar. Coloque encima do frango. Salpique cheiro verde e sirva.

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